اكلات حجازيه الثريد (التشريبه)

المقادير :

كيلوا لحم غنم

4 حبات كوسا

2 حبة بطاطس

6 قطع من القرع الاصفر

10 حبات باميه

3 بصلات

3 حبات طماطم

ربع كاس زيت

ملعقه صغيره كزبره ناعمه

ملعقة صغيره كركم

ملقعه صغيره بهار

ملعقه صغيره قرفه ناعمه

3 ملاعق صغيره ملح

2 حبة لومي اسود

6 ملاعق اكل صلصل الطماطم

3 ارغفه خبز الرقاق

ماء مغلي

الطريقه :

- يفرم البصل ثم يقطع اللحم ويضعا على النار ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم

- تضاف جميع انواع البهارات والطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم ويحرك الجميع

- تضاف جميع انواع الخضار الى اللحم ويحرك حتى يخلط الجميع ثم يضاف اليه الماء المغلي ويتبل الجميع بالملح ويترك على النار حتى ينضج الجميع

- يقطع الرقاق الى قطع صغيره ويوضع في طبق واسع وعميق ثم يسكب فوقه صالونة اللحم ويصف فوقه قطع الخضار واللحم ويقدم ساخنا

الرائع بجد تشرفيك ليا يا شهرازاد

» اكلات حجازيه طبق الهريس
» اكلات حجازيه (الدبيازه)
» اكلات شم النسيم( صلطه الرنجا )
» اكلات تحمى من اضرار الكمبيوتر
» اكلات حجازية :::دجاج بخاري:::