رشا. عضو مرح
عدد المساهمات : 196 تاريخ التسجيل : 19/05/2009
| موضوع: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) السبت أغسطس 22, 2009 9:17 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبروك عليكم الشهر الكريم
ملف أكلات رمضانية متنوعة
من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان
الهريس
المقادير:- كليو لحم ولابد ان يكون طازج لحم غنم او لحم عجل صغير كيلو حب قمح ماء ملح على ان يغمر هم الماء ويزيد قليلا مع موازنة الملح وممكن أن تضاعف الكمية على حسب أهل البيت ننقع القمح في الماء من الليل وفي الصباح نبدا بسلق اللحم والقمح في قدر الضغط حتى الاستواء و عندما نفتح القدرفي المساء يكون قد تكون غالبا ماء في اعلى القدر نغرفه في اناء وننتظر اذا كانت الهريسه قاسيه نضييف قليلا من ذلك الماء والا نبعده ونبدا في ضرب الهريس بقطعة خشبية تسمى مضراب الى ان يتداخل اللحم والقمح في بعضه البعص وتصبح الهريسه منقاده توضع في حراره مسكوب فوقها السمن الخالص المجهز بالمنزل وتقدم في أطباق أثناء الفطور وبالهني والعافيه | |
|
mony سوبر
عدد المساهمات : 265 تاريخ التسجيل : 01/08/2009 الموقع : منتدى مرح
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الإثنين أغسطس 24, 2009 9:57 am | |
| | |
|
ميدو مراقب عام المنتدى
عدد المساهمات : 1352 تاريخ التسجيل : 05/06/2009 العمر : 32 الموقع : فى قلب وروح حبيبتى
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الإثنين أغسطس 24, 2009 4:29 pm | |
| | |
|
سامى عضو مرح
عدد المساهمات : 329 تاريخ التسجيل : 21/05/2009 العمر : 37
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الخميس أغسطس 27, 2009 7:14 am | |
| | |
|
الدنجوان مراقب عام المنتدى
عدد المساهمات : 1440 تاريخ التسجيل : 22/05/2009 الموقع : منتدى مرح www.zoma.ahlamontada.net
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الخميس أغسطس 27, 2009 3:12 pm | |
| شكرا على الفطار كل سنة وانتى طيبة | |
|
العربي عضو مرح
عدد المساهمات : 14 تاريخ التسجيل : 27/08/2009 العمر : 33
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الخميس أغسطس 27, 2009 5:48 pm | |
| | |
|
رشا. عضو مرح
عدد المساهمات : 196 تاريخ التسجيل : 19/05/2009
| موضوع: رد: النهارده الفطار عندى (بالهنا والشفا) الجمعة أغسطس 28, 2009 4:14 am | |
| بالهنا والشفا للجميع | |
|