الدنجوان مراقب عام المنتدى
عدد المساهمات : 1440 تاريخ التسجيل : 22/05/2009 الموقع : منتدى مرح www.zoma.ahlamontada.net
| موضوع: طريقة عمل مسقعة بالباشاميل الإثنين نوفمبر 22, 2010 2:51 pm | |
| المكونات:
1 كجم باذنجان رومي كبير بدون عيوب 1/2 كجم لحم مفروم ملبس شويه بصل مفري ثوم مفري طماطم بيوريه فلفل اخضر حامي حسب الطلب
للباشميل 3 ملاعق دقيق وشويه سمن ونصف لتر لبن طريقة التحضير:
- يقلي الباذنجان نصف تسوية ويخرج علي ورق نشاف. - وبعد ذلك نعمل اللحم المفروم المعصج ويضاف اليه الطماطم البيوريه بس بكميه كبيره شويه وبعد ذلك نضيف الثوم المفري مع الفلفل الحامي. - نفرد الصينيه بشويه بشاميل ونوضع الباذنجان مع اللحم المفروم وبعد ذلك طبقه من الباشميل وشويه كريمه لباني للوجه علشان يحمر | |
|