طريقة عمل حساء البطاطا بالجبن

المقادير
اربعة اكواب بطاطا مقطعة مكعبات

نصف كوب كرفس مقطع

ربع كوب بصل

ثمانية أكواب مرقة دجاج

ملح وفلفل وزعتر

ملعقتان كبيرتان زبد

ملعقتان كبيرتان بقدونس

كوب جبن شيدر مقطع

كوب جبن باراميزان مقطع

طريقة التحضير:

1- ضعى الزبد على النار ، ثم أضيفى مكعبات البطاطا، واتركيها حتى تنضج تماماً.

2- أضيفى البصل والكرفس وكوباً من المرق.

3- عندما يبدأ الخليط فى الغليان، أضيفى الجبن واستمرى فى التقليب حتى تذوب تماماً.

4- ضعى البقدونس والتوابل، ثم أضيفى باقى أكواب المرق.

5- اتركى الحساء على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم قدميه ساخناً